» » Швейцарская компания Bühler использует блокчейн в пищевой промышленности

Швейцарская компания Bühler использует блокчейн в пищевой промышленности

Новости
15:47, 04 апрель 2019
31 320
4

Швейцарский гигант пищевых технологий Bühler представил два блокчейн-решения для обеспечения безопасности пищевых продуктов на промышленной выставке Hannover Messe в Германии.

По словам представителей Bühler, так называемые «готовые к использованию в сочетании с блокчейном» продукты Laatu и Tubex Pro представляют собой инструменты, направленные на уменьшение микробов в сухих продуктах и самооптимизируемый поток производственных данных. Оба решения подключены к системе Интернета вещей Bühler Insights, размещенной на облачной платформе Microsoft Azure.

«Подвергая сухие продукты воздействию низкоэнергетичных электронов, Laatu может уничтожить более 99% сальмонеллы, сохраняя при этом питательные свойства пищи. Информация об обработке хранится на блокчейне, доступ к которому могут получить производители продуктов питания и все участники цепочки поставок», – говорится в прес-релизе компании.

«Tubex Pro самостоятельно оптимизирует свой алгоритм измерения и передает данные на платформу Bühler Insights в режиме реального времени. Эти данные, сгенерированные обеими системами, также хранятся на блокчейне, что обеспечивает наличие прозрачной и безопасной базы данных для всех, кто вовлечен в цепочку поставок», – следует из описания продукта.

«Используя блокчейн, вы точно будете знать, правильно ли обработан пищевой ингредиент и за какое время. Вы можете быстро принять меры. Это помогает сократить количество потенциально небезопасных пищевых продуктов, а также количество пищевых отходов, так как конкретная партия может быть отслежена», – рассказал руководитель проекта Bühler Николас Менезес (Nicolas Meneses).

Bühler Group была основана в 1860 году и является многонациональной корпорацией, работающей в 140 странах. Годовой доход компании составил около 3.3 миллиарда швейцарских франков (3.3 миллиарда долларов) в 2018 году.

Источник: bitnovosti.com

Комментарии (4)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Brandi
Brandi 9 августа 2021 22:37
Its like you read my mind! You appear to grasp so much approximately this, like you wrote the book in it or something. I believe that you could do with a few p.c. to drive the message home a little bit, but instead of that, that is magnificent blog. A fantastic read. I'll certainly be back. Kasyn online webpage bonus za rejestrację kasyno
Vance
Vance 24 мая 2022 09:27
Howdy! I could have sworn I've visited this web site before but after browsing through a few of the posts I realized it's new to me. Regardless, I'm certainly happy I discovered itt and I'll bee book-marking it and checking back often! Essay service webpage essay topics
Rachele
Rachele 8 июня 2022 06:20
I'm extremely impressed with your writing skills and also with the layout on your weblog. Is this a paid theme or did yoou modify it yourself? Anyway keep up the nice quality writing, iit is rare to see a nice blog like this one nowadays. Best Essay Topics webppage Essay service
Valeria
Valeria 23 сентября 2022 04:00
Sports betting. Bonus to the first deposit up to 500 euros. online casino