» » Швейцарская компания Bühler использует блокчейн в пищевой промышленности

Швейцарская компания Bühler использует блокчейн в пищевой промышленности

Новости
15:47, 04 апрель 2019
37 801
6

Швейцарский гигант пищевых технологий Bühler представил два блокчейн-решения для обеспечения безопасности пищевых продуктов на промышленной выставке Hannover Messe в Германии.

По словам представителей Bühler, так называемые «готовые к использованию в сочетании с блокчейном» продукты Laatu и Tubex Pro представляют собой инструменты, направленные на уменьшение микробов в сухих продуктах и самооптимизируемый поток производственных данных. Оба решения подключены к системе Интернета вещей Bühler Insights, размещенной на облачной платформе Microsoft Azure.

«Подвергая сухие продукты воздействию низкоэнергетичных электронов, Laatu может уничтожить более 99% сальмонеллы, сохраняя при этом питательные свойства пищи. Информация об обработке хранится на блокчейне, доступ к которому могут получить производители продуктов питания и все участники цепочки поставок», – говорится в прес-релизе компании.

«Tubex Pro самостоятельно оптимизирует свой алгоритм измерения и передает данные на платформу Bühler Insights в режиме реального времени. Эти данные, сгенерированные обеими системами, также хранятся на блокчейне, что обеспечивает наличие прозрачной и безопасной базы данных для всех, кто вовлечен в цепочку поставок», – следует из описания продукта.

«Используя блокчейн, вы точно будете знать, правильно ли обработан пищевой ингредиент и за какое время. Вы можете быстро принять меры. Это помогает сократить количество потенциально небезопасных пищевых продуктов, а также количество пищевых отходов, так как конкретная партия может быть отслежена», – рассказал руководитель проекта Bühler Николас Менезес (Nicolas Meneses).

Bühler Group была основана в 1860 году и является многонациональной корпорацией, работающей в 140 странах. Годовой доход компании составил около 3.3 миллиарда швейцарских франков (3.3 миллиарда долларов) в 2018 году.

Источник: bitnovosti.com

Комментарии (6)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Brandi
Brandi 9 августа 2021 22:37
Its like you read my mind! You appear to grasp so much approximately this, like you wrote the book in it or something. I believe that you could do with a few p.c. to drive the message home a little bit, but instead of that, that is magnificent blog. A fantastic read. I'll certainly be back. Kasyn online webpage bonus za rejestrację kasyno
Vance
Vance 24 мая 2022 09:27
Howdy! I could have sworn I've visited this web site before but after browsing through a few of the posts I realized it's new to me. Regardless, I'm certainly happy I discovered itt and I'll bee book-marking it and checking back often! Essay service webpage essay topics
Rachele
Rachele 8 июня 2022 06:20
I'm extremely impressed with your writing skills and also with the layout on your weblog. Is this a paid theme or did yoou modify it yourself? Anyway keep up the nice quality writing, iit is rare to see a nice blog like this one nowadays. Best Essay Topics webppage Essay service
Valeria
Valeria 23 сентября 2022 04:00
Sports betting. Bonus to the first deposit up to 500 euros. online casino
Finlay
Finlay 12 февраля 2025 17:12
Дома всегда случаются поломки. Сломался кран? Убедитесь, что под рукой есть ветошь. Она поможет вам прихватить течь или протереть инструменты. Так вы убережете себя от лишней работы! Старые вещи станут вашим надежным помощником. ветошь махровая спб
Clinton
Clinton 6 марта 2025 07:20
دائماً ألعب في 1xbet Sports Betting Egypt – سهل ورائع! جربه بنفسك الآن! 1xBet رهان